İstanbul'da Gıda Güvenliği İçin Yeni Düzenlemeler Yürürlükte

İstanbul Valiliği, gıda güvenilirliğini sağlamak amacıyla kent genelinde yeni düzenlemeleri hayata geçirdi. Alınan kararlar, gıda üretim ve satışının her aşamasını kapsayacak şekilde geniş bir yelpazede önlemler içeriyor.


Seyyar Satış Araçlarına Sıkı Denetim
Gıda İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelik kapsamında, seyyar satış araçları için yeni kurallar belirlendi. Buna göre, seyyar satış yapacak araçlara izin belgesi, belediye başkanlıkları tarafından titizlikle incelenerek verilecek. İzin belgesi bulunmayan hiçbir seyyar satış aracının faaliyet göstermesine izin verilmeyecek. Ayrıca, izin verilen araçlar, izni veren makam tarafından gıda güvenilirliği açısından takip edilecek.


Gıda İşletmelerine Kamera Zorunluluğu
Gıda güvenliğini artırmaya yönelik bir diğer önemli adım ise gıda işletmelerinde atıldı. İşletmelerin üretim ve satış alanlarına kamera sistemi kurulması zorunlu hale getirildi. Bu kameralar aracılığıyla kaydedilen tüm görüntülerin 30 gün süreyle muhafaza edilmesi gerekecek. Bu uygulama, olası bir sorunun tespiti ve denetim süreçlerinde kanıt olarak kullanılması amacını taşıyor.


İlaçlama Firmaları ve Uygulama Alanları Denetlenecek
Yeni düzenlemeler kapsamında, ilaçlama hizmeti veren firmalar ve ilaçlamanın uygulandığı işletmeler de düzenli olarak denetlenecek. Bu denetimlerle, halk sağlığını doğrudan ilgilendiren ilaçlama işlemlerinin güvenilir ve standartlara uygun şekilde yürütülmesi hedefleniyor.