Beylikdüzü 11. Barış ve Sevgi Buluşmaları kapsamında düzenlenen Sahaf Söyleşileri, koku uzmanı Vedat Ozan’ın konuk olduğu “Koku ve Kültür” başlıklı söyleşi ile sona erdi. Ümit Nar’ın moderatörlüğünü yaptığı etkinlikte, Ozan koku ile beslenme, lezzet, kapitalizm ve sömürgecilik arasındaki ilişkileri ele aldı.

Beylikdüzü’nde Sahaf Söyleşileri “Koku ve Kültür” ile Final Yaptı

Beylikdüzü’nde 11. kez düzenlenen Barış ve Sevgi Buluşmaları, Sahaf Söyleşileri ile zenginleşen etkinliklerini tamamladı. Cumhuriyet Etkinlik Alanı’nda gerçekleştirilen ve büyük ilgi gören söyleşinin son konuğu, koku uzmanı Vedat Ozan oldu. “Koku ve Kültür” başlıklı bu söyleşide Ozan, tat ve koku ilişkisinden bahsederken, baharat ticaretinin kapitalizmin ilk finansal yapılarının temelini nasıl oluşturduğunu da anlattı. Ozan, baharat savaşları sonrasında ilk anonim şirketin ve merkez bankasının kurulduğunu belirtti.

Söyleşi sonrası değerlendirmede bulunan Vedat Ozan, “Koku denince akla ilk olarak parfüm geliyor ancak biz parfüme pek değinmedik. Bunun yerine, koku ile beslenme, lezzet, kapitalizm ve sömürgecilik gibi konular arasındaki ilişkileri inceledik” dedi.

Söyleşinin ardından, Barış ve Sevgi Buluşmaları kapsamında düzenlenen Gece Mezatı, koleksiyoncuların ilgisiyle sona erdi. Mezat, katılımcılara nadir eserleri koleksiyonlarına katma fırsatı sundu.